Dans le livre, répondant à une question de Dominique Simonnet sur les fruits et la santé, p 47, je cite un dicton célèbre dans les pays anglo-saxons "An apple a day keeps the doctor away" (une pomme par jour et pas besoin du médecin)
Un lecteur attentif, Etienne Pommel, nous a fait parvenir cet intéressant rébus figurant sur une assiette de Gien du début du siècle et reprennant un autre dicton, cette fois relié à l'importance d'une petite quantité de vin rouge pour la santé.
la solution : "Après la soupe, un verre de vin retire un écu de la poche du médecin"